エメラルドホール

ソムリエ厳選 3種ヌーボーワインとシェフ特製 フレンチビュッフェ


ドリンク

1ドリンク付き　 ソムリエ厳選の3種類のヌーボーワインをはじめ、アルコールやソフトドリンクも用意しています。

ワイン―スワリエ ワイン-マスカットベリーＡ ワイン-甲州新酒 2杯目以降のドリンク価格
・アルコール各種：200円
（ビール・ワイン・焼酎）
・ソフトドリンク各種：100円
ジャン ポワスリエ
ヴィラ―ジュ ヌーヴォー		 ジャパン プレミアム
マスカットベリーＡ 新酒		 ジャパン プレミアム
甲州 新酒

本格フレンチビュッフェ （全10種）

● 鶏もも肉と赤ワインのトマト煮込み
● カマンベールと林檎のテリーヌ
● 生ハムメロン
● サンドウィッチ
● 栗のフラン		 ● キッシュロレーヌ
● 豚ヒレ肉のコールドポーク
● ムール貝とアサリのブルゴーニュ風
● チーズと干し海老のピリ辛フレンチサラダ
● 秋鮭とキノコのパエリア		 季節の
　デザート付

シェフプロフィール

芦塚

芦塚 貴光 　（あしづか たかみつ）
名古屋出身。 名古屋のホテルや有名フレンチ料理店などの経験を重ね､2010年　東山スカイタワースカイレストランNAGOYA東山の総料理長を務める｡モットーは「誰にでも親しみの持てる心温まるフランス料理を」。
フレンチ・パティシエ歴15年の経験を生かし季節のうつろいを感じながら、オリジナリティ溢れる料理とスイーツを 追求し、発信し続けます。